エゾワサビ、アイヌワサビは、通常のワサビとどう違いますか？
お味の方も違いが気になります。

本場ワサビ（山わさび）とは“属”が違うのですが、ずいぶん昔にエゾワサビを試してみたところ、葉や花はワサビ的辛味が少しあったような…ないような…（笑）
ワサビと言っても、一般的ないわゆる『（山）わさび』とは少し違う野生植物です。
アイヌワサビは見る機会も少ない分、根っこごと掘り返して試してみるのに気が引けて、試したことがありません。
どのくらいワサビっぽいのでしょうかね。

最近“食す山菜”にハマっていて、ついついお尋ねしちゃいました（笑）
アイヌワサビは鑑賞用ですね！